Mat & hållbarhet
På P5 strävar vi efter att arbeta hållbart, vi gör medvetna val i både arbetssätt och med våra råvaror. Det gäller såväl ekologiskt som ekonomiskt och socialt.
Sedan 2019 är vi tvåstjärnigt KRAV-certifierade. Det innebär att minst 50 procent av det totala inköpsvärdet av våra livsmedel består av KRAV-märkta/EU-ekologiska/MSC-märkta produkter.
Vårt smörgås- och fikabröd bakas hos KRAV-certifierade hantverksbageriet Kulturbageriet (entréplan Väven). Kaffe och te är ekologiskt och rättvisemärkt. Råvaror till lunch, smörgåsar, konferenser och fest handlar vi i huvudsak från regionen. På höstkanten skördas grönsaker från husets egna odling som ligger vackert belägen på Älvåkern här i Umeå.
Låt oss veta hur ni önskar er konferensdag, vi arbetar för att på bästa sätt tillgodose just era behov.