Viltmiddag med gästspel!
I samarbete med Svenska Viltmatakademin bjuder vi in till middag med fokus på det bästa ur Västerbottens vilda skafferi.
Vi gästas av två stora namn som tagit fram rätter till denna kväll:
Danyel Couet, en av Sveriges mest kända kockar. Ägare av restaurangen Allegrine i Stockholm. Under sin långa karriär har han fått många utmärkelser, bland annat OS-guld med svenska kocklandslaget. Han har också medverkat i Sveriges mästerkock, Kockarnas kamp och Sveriges yngsta mästerkock samt skrivit sex kokböcker.
Andreas Landén, viltkock, jägare och krögare på restaurang Jord som bla har vunnit årets viltkrog flera år i rad. Restaurangen har också uppmärksammas för sitt hållbara kök och meny och fått en grön stjärna i Guide Michelin.
Matmeny 695kr
Datum 5 september
Tid 19.00
Plats: P5 Eventvåning i kulturhuset Väven